Новый взгляд на диету: здоровье важнее веса
Новое исследование, опубликованное в European Journal of Preventive Cardiology, ставит под сомнение традиционный подход к диетам, акцентируя внимание на здоровье, а не на потере веса. Ученые из Гарвардской школы общественного здравоохранения и Университета Бен-Гуриона утверждают, что здоровое питание приносит пользу сердечно-сосудистой системе и обмену веществ, даже если вес остается неизменным.
Детали исследования
Исследователи проанализировали данные 761 взрослого человека с абдоминальным ожирением, участвовавших в трех клинических испытаниях. В течение 18–24 месяцев участники придерживались различных здоровых диет, включая средиземноморскую, зеленую средиземноморскую, низкожировую и низкоуглеводную.
Результаты, меняющие представление о диетах
Интересно, что почти треть участников не потеряла вес, но при этом у них улучшились ключевые биомаркеры: повысился уровень «хорошего» холестерина, снизился уровень лептина (гормона голода) и уменьшилось количество висцерального жира, который опасен для внутренних органов.
Комментарий ведущего автора
«Мы привыкли связывать здоровье со снижением веса. Однако даже при отсутствии потери веса метаболизм может улучшиться. Это не неудача, а подтверждение эффективности здорового питания», — подчеркивает Анат Ясколка-Меир, ведущий автор исследования.
Генетическая предрасположенность к диетам
Ученые также использовали эпигенетический анализ, выявив 12 участков ДНК, которые могут предсказать реакцию организма на диету. Это указывает на то, что устойчивость к снижению веса может быть обусловлена биологическими особенностями, а не недостатком силы воли. В будущем это позволит разрабатывать индивидуальные диеты, ориентированные на внутренние улучшения, а не на цифры на весах.
Психологический аспект строгих диет
Предыдущие исследования показали, что строгие низкокалорийные диеты могут негативно влиять на психическое состояние, особенно у мужчин и людей с избыточным есом, вызывая тревожность, упадок сил и снижение концентрации.
